Freddy Fourcade, productor de la zona rural de Santa Lucía, con más de cincuenta años de experiencia, cultivó un nuevo durazno. La producción contó el apoyo y seguimiento del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
El durazno fue creado gracias a un cruzamiento de dos variedades ya existentes y se destaca por su color, sabor, tamaño y productividad.
El nuevo durazno fue creado y desarrollado en INIA Las Brujas (Rincón del Colorado) y lleva el nombre de Santa Lucía, en honor a la localidad donde fue probado en un módulo de validación. Los resultados comerciales de esta variedad se verán dentro de unos años, mientras que el sabor y la consistencia ya están a la vista. Se trata de un fruto muy dulce, firme y de pulpa bien amarilla. En diálogo con HOY CANELONES, Fourcade explicó cómo fue el proceso de cultivo y algunas características que hacen al fruto competitivo.
Fuente: HOY Canelones
Foto Portada: Irvin Rodríguez